烤魚專用醬-山東醬料應用技術培訓
2020-07-12 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:897
隨著人們生活水平的提高，人們對食品的需求開始傾向綠色、養生、保健等多功能轉變。目前公司主要以醬料為主打產品，不斷拓寬食品原料輔料的種類，從而滿足不同的消費群體。諾恩科食品配料致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，始終秉承“品質為先，顧客至上”的經營宗旨，不斷把公司的醬料產品質量向標準化方向發展，使產品質量達到“優異、綠色、無公害”的至高境界，這也是諾恩科食品配料所有職工始終不渝的奮斗目標。
烤魚專用醬-山東醬料應用技術培訓。 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司，是一家以食品原料輔料為主營業務的公司，在2012-11-13成立。諾恩科食品配料主要生產加工醬料，以***精神，提供符合廣大客戶口味的食品，以親切的態度，給予廣大客戶滿意的服務質量，以嚴密快速的作業方式，滿足廣大客戶對產品的即時需求，爭做食品原料輔料領域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯系咨詢，聯系人張曉明。
酸菜醬料的應用：
食材：草魚一條，酸菜500g，蔥、姜、蒜20g，雞蛋白，青紅辣椒、青花椒、清水1500g
調味料：酸菜醬料200g
做法：
1. 草魚刮去魚鱗，掏出魚鰓，刨肚去除內臟，洗凈，再將魚肚里的黑膜撕掉。洗干凈的魚，剁去魚頭，魚身橫切延魚骨分成兩半 ，剔除魚骨，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜、1茶匙鹽、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘。
2. 酸菜洗凈，切成小段兒，再用水沖洗干凈，瀝干，蔥切片、姜切絲，辣椒切小段兒待用
3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味，倒入水1500g
4. 魚骨下鍋30秒，酸菜魚骨撈出裝盤
5. 魚片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤
6. 盤中撒入青紅椒、青花椒
7. 起鍋燒油，澆在青紅椒上即可
烤魚專用醬-山東醬料應用技術培訓。 我公司食品原料輔料品種齊全、價格合理、，重信用、守合同。對于客戶下單的醬料，當量達到量時，我們將會采用陸運的方式為客戶進行配送，訂單出貨快，質量保證，價格實惠。公司醬料一貫采用批發;***;廠家***;網上銷售方式銷售，有產品需求的消費者可通過此方式下單購置。
我公司致力于設計真正適合市場需求的產品，打造成食品配料，餐飲調味***性！
一、本公司醬料生產線
1.從炸醬、冷卻、中轉、輸送、包裝等***化流水作業，醬料流失，降低生產成本。
2.全封閉作業，保證了食品安全衛生。
3.炸醬鍋直接明火加熱，使醬料完全達到炸炒效果，故口味純香獨到，醬香濃郁。
4.攪拌醬料均勻不易分層，狀態好。
二、技術培訓：
1、保證核心技術配方無保留傳授技術；
2、保證學員能夠完全掌握核心技術；
3、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術
三、產品定向研發
根據客戶量身定制研發新產品。
四、生產代工
從原料采購、生產作業、包裝，***操作，客戶省心省力。
石家莊諾恩科食品配料有限責任公司是***從事食品配料以及餐飲調味料的生產,銷售及安全，美味,營養性食品研發的現代化企業。公司生產產品為醬料、膏狀料、粉料、調味油。滿足不同客戶要求。
隨著消費習慣、消費人群、消費方式的變化，調味品企業需要以更快的速度研發出更多新品來迎合消費的變化。我公司餐飲訂制可滿足不同渠道的產品需求，尤其是餐飲業調味品的定制，如個性化菜品用定制調味品、輕餐飲用定制調味品及連鎖企業標準化定制調味品。
公司實現四個標準化：
一、原料標準化
1.嚴選供應商
2.規模采購
3.嚴把檢驗驗收關
二、生產管理體系標準化
1.環境設備標準化
2.工藝流程標準化
3.人員管理標準化
三、產品質量的標準化
四、應用技術操作流程標準化
以解決：
現代餐飲原材料無標準、烹飪過程靠手藝、憑感造成產品不穩定；人工成本高，出品速度慢。
我們始終堅持用戶滿意為目標，用心為餐飲企業服務，堅持用自己的理念去打動客戶。石家莊諾恩科食品配料有限責任公司位于天山科技工業園C座12樓（石家莊東開發區長江道壹號，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的醬料感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯絡。
希望以上詳情對您有用，還有眾多有關醬料的信息等您聯系咨詢